Travel Journal

Eten en drinken

(Saturday 1 June 2013) by Bas
ETEN EN DRINK

Je hebt al kunnen lezen over ons genot van een heerlijk Beerlao met ijs als we aankomen. onderweg is het veel water wat door de zon lekker op temperatuur is gekomen. Als we op een weg komen waar palen staan voor de elektriciteit gaat bij ons het Pavlov kwijlen al beginnen voor koude cola of ice tea van groene thee met honing. Dan genieten we als kleine kinderen van deze traktatie. Maar wat eten we? We beginnen s'morgens na een uurtje fietsen (en we starten meestal om 6 uur) met wat de pot schaft langs de kant van de weg, dat kan zijn rijst met een gebakken ei, rijst met mango en gecondenseerde melk (erg zoet en erg lekker) maar in de meeste gevallen foe, een noodle soep van rijst noodles met vleesjes en of vis producten munt en andere kruiden, limoentjes en een heel bataljon aan toevoegingen zoals azijn, vissaus, hete saus, garnalen pasta, suiker en pepertjes, toe te voegen naar wens en smaak. Dat is dan het eerste ontbijt het tweede ontbijt en tevens lunch is, kies uit het hier bovenstaande eventueel aangevuld met gebakken banaantjes, je fietst er prima op! Het avondeten, rijst met varken, kip, of vis en wilde spinazie.
7.jpg
Langs de kant van de weg worden vele exotische ondefinieerbare etenswaren aangeboden op stokjes. Wat het is weten wij niet en ondanks dat we alles willen proberen zijn we toch bang dat vlees dat de hele dag lauw ligt te wachten langs de weg teveel is voor onze westerse ingewanden. Aan de buitenkant is niet te herleiden wat het voor jasje het aanhad toen het nog leefde en onze beheersing van Lao is niet voldoende voor een geanimeerd gesprek met de bereider van dit heerlijks. Wel weten we intussen dat je hier zelfs beter geen leguaan moet zijn want je gaat gewoon in de pot na een lange tijd wachten langs de weg vastgebonden met je eigen staart, of zelfs kikker of pad, aaaah. Soms in de wat grotere plaatsen is het ook mogelijk om brood te krijgen met de kaas van de lachende koe en salade die we dan ook niet aan onze neus voorbij laten gaan. Je kunt heerlijk eten krijgen of een wit broodje met mislukte kaas. Toch zit het zo in onze eigen eetcultuur om van een lekker broodje te genieten en 21 keer rijst en noodles in de week is soms ook wat veel :-).

Gr. Bas en Inge

  • Avontuur by Leo en Jeannnette
    • Avontuur by Bas
  • Eet smakelijk by Trudi Vink


Home | Features | Sign Up | Contact | Privacy Policy | Terms & Conditions | © 2006 - 2020 TravelJournal.net
Note: Javascript is not active